Výpis článků na téma: Gastronomie

Veganství není jen trend, říká majitelka vietnamského bistra Linh My Tran

„Vietnamská kuchyně je velmi chutná a je populární po celém světě. A v Česku obzvlášť, protože Češi mají otevřenou mysl a rádi zkoušejí nové věci,“ říká Linh My Tran, která...

Světová kuchyně

4 439

Řízek s rýží, macesy i boršč. S migranty cestuje i jejich jídlo

Asya Meytuv | 1 komentář

Pro většinu kultur jsou klíčové dva orgány – jazyk a žaludek. Zatímco jazyk určuje to, jak realitu pojmenováváme, chutě a přístup k jídlu...

Gastronomie

2 323

Dražší vejce, čisté svědomí. Češi chápou nejen o Velikonocích, že nízká cena nesmí znamenat zvířecí utrpení

Renata Lichtenegerová | 9 komentářů

Loni se v tuzemsku spotřebovalo téměř 2,9 miliard slepičích vajec. Velikonoce jsou v jejich případě vrcholem prodejní sezóny, kdy se vajíčka...

Cestování

10 773

Dovolená ve znamení udržitelnosti. Jižní Tyrolsko jako výkladní skříň ekoturistiky

Anna Urbanová

Dolomity nejsou jen malebné hory, desítky kilometrů sjezdovek v zimě a treků a ferrat v létě. Region, kde se Itálie potkává s Rakouskem,...

Výživa

10 058

Novoroční předsevzetí by nemělo být „zhubnout“, ale najít udržitelný zdravý životní styl

Spolupráce | 1 komentář

Patříte k lidem, co si na Nový rok slibují, že od teď budou žít zdravěji? Začnou cvičit, budou lépe jíst a zhubnou kilo nebo pět? Čím přísněji...

Gastronomie

3 145

Nastal čas mladých vín. Ta nejlepší nemusí být nutně Svatomartinská

Renata Lichtenegerová, Kateřina Jungvirtová

Svatý Martin před pár dny odstartoval sezónu mladých vín. Milovníci tekuté révy se na ně každý rok těší. Mladá vína jsou prvními posly daného...

Gastronomie

55 963

Tuk, žár, kyselost, sůl. V téhle kuchyni recepty neexistují

Jakub Jetmar

Žádný kulinářský pořad se vloni v Americe neřešil tolik jako netflixová série Salt Fat Acid Heat. Jeho výjimečnost hledejme už ve stejnojmenné...