Jako tatérka přišla o zakázky, nečekaně jí zemřel manžel, přišly povodně. Dnes za ní ke Krnovu jezdí na zmrzlinu lidé z celého kraje
Zmrzlinový krámek vznikl jako náhradní plán v době covidu. Za pět let se z malé dodávky zaparkované před rodinným domem stal úspěšný gastropodnik, za kterým lidé jezdí z celého Moravskoslezského kraje. Jeho zakladatelka Tess Peter Gemelová přitom musela cestou překonat mnohem víc než jen podnikatelské překážky.
Úspěšný gastropodnik Tess Peter Gemelové začal jako náhradní plán během pandemie koronaviru před pěti lety. Jako tatérka na volné noze tehdy přišla o veškeré zakázky a napadlo ji zúročit zkušenosti z brigády ve zmrzlinovém stánku Krnově. S tehdejším manželem Vojtěchem se rozhodla dát dohromady vlastní foodtruck. Svépomocí tehdy předělali dodávku Peugeot Boxer a v květnu 2021 ji v Lichnově na Bruntálsku, vesnici se zhruba tisícem obyvatel, otevřeli s názvem Zmrzlinový krámek.
„Říkala jsem si, kdo asi tak přijede do Lichnova na zmrzlinu, ale nakonec jsme vyzkoušeli postavit auto před náš dům. První den předčil naše nejdivočejší očekávání,” vzpomínala Tess v našem dřívějším rozhovoru. Z náplasti na ztrátu zakázek během pandemie koronaviru se brzy stal vyhlášený podnik, jehož sláva se rozšířila po celém kraji. „V roce 2022 jsme měli problém najít stálé místo, teďka je to naopak, chodí nám spousta nabídek a máme v plánu se rozšiřovat, ale nemusíme být všude,” popisuje.
Přečtěte si texty, které jdou do hloubky
Heroine se dlouhodobě věnuje tématům, která společnost často přehlíží. Jdeme do hloubky, nebojíme se složitých otázek, otevíráme důležité debaty a dáváme prostor silným osobním příběhům.
👉🏻 Díky předplatnému můžeme tuto práci dělat poctivě a dlouhodobě. Neplatíte jen za obsah, ale podporujete samotnou redakční práci.
⚠️ Odemkněte si celý web a podpořte nezávislou redakci.
Buďte u textů, které mají smysl.
🔗 Předplatné začíná už od 149 Kč měsíčně.
Od dodávky k síti krámků a Colours of Ostrava
Nouzi o zákazníky nemají ani nyní, kdy teploty v podhůří Nízkého Jeseníku šplhají k 35 stupňům Celsia. Ve stínu stromů na druhé straně koryta potoka Čižiny si na lavičkách i v hamakách vychutnávají točenou zmrzlinu a studené drinky zákazníci různého věku. Spousta z nich se sem vrací pravidelně.
